Gambero Rosso

I grandi vini spiegati da Giuseppe Carrus. I segreti per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche e i migliori abbinamenti

Ep2 - Con i prodotti del suo orto lo chef si avvia per un'altra giornata in mare, direzione Punta del Capo. Qui troverà tonno e sarago per le sue ricette.

Dal nord al sud per diventare cibo di strada, le sgagliozze non sono altro che polenta fritta. Molto diffuse un tempo, oggi sono il cibo di strada delle feste. Come le userà Domingo nella sua ricetta?

S2 Ep2 - Nella provincia di Cuneo per assaggiare antichi sapori piemontesi in un caseificio che produce formaggi con latte di pecora crudo il Tastuma e il Seirass

Il viaggio di Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette, questa volta arriva a Grado

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Andrea Manzoli - Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.

Coniglio con le cozze e spezzatino di coniglio cozze e patate - Cotture veloci alla griglia per le ricette di Igles, che nella sua oasi di relax a Vallugola, insegna che in cucina bisogna osare anche negli abbinamenti.

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