Food Network

Roberto Valbuzzi prepara il risotto ai porcini di nonno Lucio, i ghiaccioli ai lamponi e banana per Alisea e il carré di agnello, con contorno di barbabietola fermentata e fondo al sommacco.

Simone è alla ricerca dei migliori punti di ristoro in città. Per soddisfare le proprie curiosità, lo chef si rivolge ai più esperti consulenti, per trovare ristoranti, taverne e locali degni di nota.

Simone Rugiati si reca a Roma alla scoperta delle migliori polpette della città. Vediamo quale ristorante si aggiudica la vittoria per la versione perfetta della tipica pietanza.

Simone Rugiati arriva nel capoluogo della Sardegna, a Cagliari, per degustare i culurgione e stabilire in quali ristoranti mangiare i migliori della città.

Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie. In seguito a varie indagini approfondite, queste scoprono che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scoprono quindi un autolavaggio non autorizzato.

Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager.

Lo chef Chai, proprietario dell'omonimo ristorante, nota dei buoni pasto non validi e contatta Charles Stiles. Lo staff potrebbe aver preso un abbaglio oppure potrebbe essere in atto una truffa.

Steve, del Nashville Street Tacos and The Stillery, crede che qualcuno usi il suo appartamento sopra il ristorante in sua assenza. Charles Stiles invia Jamie e Brooke affinché indaghino.

In seguito a numerose lamentele contro il nuovo capocameriere, reo di non concedere neanche mance di gruppo, il direttore del D'Cache di L.A. chiama in aiuto Charles e le sue Spie.

Carl, il proprietario del Bakehouse Restaurant and Bar di Austin, Texas, teme che la disputa tra suo figlio e la sua cameriera preferita stia mettendo a repentaglio l'armonia del locale.

Jamie e Francine, proprietari del California Sisley Italian Kitchen, credono che il loro contabile sia il responsabile di una discrepanza sugli introiti. I due chiedono a Charles di indagare.

Il proprietario del Ca' Brea ha ricevuto lamentele sul servizio guardaroba. Deciso ad andare sino in fondo, si rivolge alle spie del programma affinché indaghino su quanto sta succedendo.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Luca Perego in arte LuCake, prepara dolci tradizionali delle regioni d'Italia.

Luca Perego in arte LuCake, prepara dolci tradizionali delle regioni d'Italia.

Luca Pappagallo cucina: risotto al barolo, costine di maiale, pere al vino rosso.

Cuciniamo insieme della polenta e funghi, champignon ripieni, risotto ai funghi.

Luca Pappagallo cucina: insalata di sgombro, sgombro in cartoccio alla griglia, sgombro in padella con uova e finocchietto.

Luca Pappagallo cucina sformatini di zucca, la pasta di Nonno Andrea e la crostata di zucca caraibica.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, continua a deliziarci con semplicità, attraverso un nuovo episodio inedito e ricche ricette tutte da gustare.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Ruben è al mercato di Testaccio, a Roma, a imparare i segreti della pasta fresca.

Al mercato di Testaccio, nella capitale italiana, Ruben è alle prese con i carciofi.

Ruben propone panino alla norma, pasta zucchine e pecorino e baccalà gratinato con pesto di rucola.

Ruben torna sul suo balcone con nuove ricette.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Risi e patate e rose del deserto: semplicità e dolcezza, come a casa.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Prepariamo insieme dei biscotti speciali e le alici indorate e fritte, care a suor Myriam.

Le monache propongono due secondi ghiotti: involtini di tacchino e medaglioni di verdura.

Il menù monastico di oggi si compone di un piatto di lasagne golose e un dolce tradizionale.

Due ricette tra memoria e tradizione: riso del campanaro e frittelle di fagioli.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

Semplicità genuina: zuppa di fagioli all'olio e frittata dell'orto.

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, ci propone una nuova ricetta da sperimentare: melanzane in agrodolce.

Keith, proprietaria del Deanie's Seafood di New Orleans, è preoccupata che il proprio manager sia più focalizzato sulla sua carriera di comico amatoriale che non sul suo attuale lavoro.

I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, dopo qualche indagine si scopre dove vanno a finire i crostacei.

Dopo aver notato un insolito aumento di buoni pasto, Aaron, proprietario del locale The Hangout in California, si insospettisce e decide di chiamare Charles per indagare su chi sia il responsabile.

A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie. In seguito a varie indagini approfondite, queste scoprono che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Marvin, proprietario del Falls Taproom di Philadelphia, chiede a Charles di indagare sui dissapori tra la ragazza e il manager del locale e il migliore amico, nonché cliente.

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare su quanto avviene nella propria pasticceria poiché teme che i dipendenti del locale si stiano prendendo un po' troppe libertà.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una pop star degli anni '80, indaga e scopre la verità.

Alla Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie del programma rivelano che gli esorbitanti prezzi richiesti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati dalla qualità degli stessi.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Il proprietario del Buster's Beach House di Long Beach, California, chiede a Charles di indagare sulle presunte attenzioni speciali riservate dallo chef a una delle cameriere.

Carl, il proprietario del Bakehouse Restaurant and Bar di Austin, Texas, teme che la disputa tra suo figlio e la sua cameriera preferita stia mettendo a repentaglio l'armonia del locale.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai cinque buchi e scacciata.

I piatti di oggi in convento uniscono mare e terra: baccalà in teglia e peperonata.

Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia: pasta di San Giuseppe e involtini di melanzane.

Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale, propone un'altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento. Questa volta preparerà un primo e un dolce decisamente particolari.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Fusilli al limone e vitello del principe per un giorno di festa.

Nel convento si preparano gli antichi sapori monastici: couscous di tacchino e pesciolini.

Il menù palermitano propone: crocchette di patate e arrosto panato, tutto con origini siciliane.

Il chiostro profuma di mare: insalata di pasta ai calamari e sogliole alle carote.

Don Anselmo e Don Salvatore ci mostrano come preparare delle polpette al limone.

Don Salvatore e Don Anselmo ci propongono un primo e un dolce dal profumo antico: penne con spada fresco e fagiolini, e fritto di latte, delle morbide frittelle.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Benedetta cucina tre piatti a base di mele: una pasta, uno strudel salato e una torta.

Benedetta con queste tre ricette ci insegna che non bisogna arrendersi, perché anche chi è alle prime armi può portare in tavola un menù coi fiocchi.

Benedetta si cimenta in tre rivisitazioni moderne di ricette tradizionali.

In questo appuntamento, Benedetta ci insegna tre delle sue ricette preferite.

Benedetta Rossi illustra i passaggi per preparare una marmellata di mele e mosto, un ciambellone con le noci e delle mezze maniche con funghi e salsiccia.

Benedetta offre consigli su come realizzare alcune sfiziose e facili ricette: pasta burrata e gamberi, il salame di cioccolato e la misteriosa torta furba.

Benedetta propone un menu "Tutto Fritto" con tre semplici ricette: le classiche olive all'ascolana, i fiori di zucca farciti e le crescentine.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: la torta di mele, i biscotti inzupposi e un soffice plumcake al cioccolato.

Benedetta cucina tre piatti che si degustano facendo la scarpetta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: per cominciare, un'ottima pasta con panna, pancetta e piselli, per continuare con i calcioni e finire con le crêpes.

Le protagoniste delle tre ricette proposte in questo appuntamento da Benedetta sono le uova.

Benedetta propone tre ricette ideali per fare merenda in giardino coi bambini o come menù da servire a un aperitivo: fagottini farciti con würstel e patatine, tramezzini con il gelato e una "poke cake".

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: muffin salati ad alberello, crespelle funghi e cotto e arista di maiale al latte.

Prepariamo tre dolci a base di panna, talmente gustosi da conquistare grandi e piccini.

Dal mare al bosco: linguine al ragù di mare e tomini alla boscaiola.

Antonio e Daniel tra gusto e colore: ravioli con patate e polpo con purè viola.

Giusina Battaglia ci presenta nuove ricette dolci e salate della tradizione siciliana.

Giusina Battaglia ci presenta nuove ricette dolci e salate della tradizione siciliana.

Giusi prepara le tagliatelle con sugo di pesce spada e melanzane, la mattonella palermitana e una crostata di ricotta e cioccolato.

Prima di investire i risparmi in un nuovo locale, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie, dopo alcune indagini, scoprono che è in corso un raggiro.

Dopo lamentele di scontri tra i cuochi e il barista che porta gli animali nel ristorante per divertimento, il proprietario del Poppy's The Crazy Lobster cerca aiuto chiamando Charles.

Le transazioni sono un po' troppo convenienti, così Tony di Rivoli's crede che il fornitore gli venda carne rubata. Viene così inviata una spia che si infiltra nello staff con difficoltà.

David e Petra, proprietari del Redballs Rock & Roll Pizza a Moorpark, California, contattano Charles per indagare su alcune discrepanze nelle loro forniture di pizza e per scoprire se ci sia un colpevole.

I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, dopo qualche indagine si scopre dove vanno a finire i crostacei.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce gli atteggiamenti sbagliati.

Degli investigatori in incognito vengono assoldati dal gestore di un ristorante per scoprire se i dipendenti fanno il proprio lavoro anche quando il capo non c'è.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Michael, proprietario della Newport Beach Brewing Company di Newport Beach, in California, ritiene che il suo mastro birraio abbia un altro lavoro.

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. L'uomo sospetta che il proprio staff lo stia raggirando.

Per omaggiare i 70 anni del Festival di Sanremo, Knam e la sua squadra preparano una torta di 7 piani e allestiscono la vetrina di una delle più antiche pasticcerie della città ligure.

Per rendere unica la torta di Sanremo, Knam usa la stessa tecnica di Pollock mentre la sua squadra di pasticceri la decora con i fiori e i nomi dei cantanti che partecipano al Festival.

La Pasqua si avvicina. Il Re del Cioccolato, Frau Knam e la sua squadra di pasticceri sono alle prese con delle creative preparazioni che faranno parte del nuovo catalogo pasquale.

La squadra di Knam deve preparare una golosa Foresta Nera decorata con alberi di cioccolato in occasione del sedicesimo compleanno della figlia di Benedetta Parodi. Scopriamo le fasi della preparazione e il risultato finale.

Ernst e la sua squadra realizzano una stilosa torta per un matrimonio che si celebra in montagna.

La missione di oggi di Ernst Knam è quella di creare una spettacolare torta che richiami il mare.

Per la famosa Milano Design Week Ernst Knam col suo team realizza un dolce originale ispirato a una foresta.

Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

Ruben torna sul suo balcone con nuove ricette.

Ruben prepara polpette di patate e pecorino, pasta all'arrabbiata di tonno con Chef Igles Corelli, e poi panino con orata fritta e salsa allo yogurt.

Al Mercato coperto di Rimini, Ruben propone una piadina con puntarelle, alici e stracciatella e orecchioni romagnoli ripieni di ricotta.

Ruben frigge di gusto: cazzilli croccanti e panelle cacio e pepe.

Prepariamo delle polpette speziate con hummus e zucchine fritte con salsa tzatziki.

Ruben è al mercato di Testaccio, a Roma, a imparare i segreti della pasta fresca.

Al mercato di Testaccio, Ruben è alle prese con diversi tipi di formaggio.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo cucina stufato di manzo irlandese, Irish potato farls e colcannon.

Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

Luca Pappagallo propone vari tipi di polpette: al sugo di pancetta, di tonno e al curry.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, continua a deliziarci con semplicità, attraverso un nuovo episodio inedito e ricche ricette tutte da gustare.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Vittorio Vaccaro fra ricette, sapori e segreti della tradizione lombarda.

In provincia di Modena, circondato da aceto e vin brulè, Luca prova a individuare la migliore tra le locande del Monte Cimone.

La voglia di buon cibo conduce Luca in Abruzzo, nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Chi riuscirà a conquistare la sua scarpetta?

La brezza marina conduce Luca nel Gargano: dove farà la sua scarpetta?

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una pop star degli anni '80, indaga e scopre la verità.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Le transazioni sono un po' troppo convenienti, così Tony di Rivoli's crede che il fornitore gli venda carne rubata. Viene così inviata una spia che si infiltra nello staff con difficoltà.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Stanchi di essere maltrattati, i dipendenti di un ristorante in California contattano Charles per risolvere i problemi con il loro datore di lavoro. Le spie indagano su cosa stia realmente avvenendo nel locale.

Il proprietario di un ristorante tedesco a Glendale, in Arizona, teme che il nipote non sia qualificato per il ruolo di direttore, così i Mystery Diners si recano nel locale sotto copertura.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

Vic, proprietario del Colombo Italian Steakhouse di Eagle Rock, California, chiede aiuto a Charles quando la mancanza di armonia tra i suoi dipendenti mette in pericolo l'attività.

I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, dopo qualche indagine si scopre dove vanno a finire i crostacei.

Antonio Lorenzon prepara un menu unico e sorprendente.

Antonio Lorenzon prepara un menu unico e sorprendente.

Antonio Lorenzon prepara un menu unico e sorprendente.

Antonio e Daniel tra gusto e colore: ravioli con patate e polpo con purè viola.

Dal mare al bosco: linguine al ragù di mare e tomini alla boscaiola.

Benedetta si cimenta in tre rivisitazioni moderne di ricette tradizionali.

Benedetta propone tre ricette ideali per fare merenda in giardino coi bambini o come menù da servire a un aperitivo: fagottini farciti con würstel e patatine, tramezzini con il gelato e una "poke cake".

Proponiamo la cottura e realizzazione di tre piatti 'sostanziosi' a base di polenta e patate.

Benedetta cucina tre piatti a base di mele: una pasta, uno strudel salato e una torta.

Benedetta si tuffa nei ricordi degli anni '80 e propone tre ricette classiche di quel periodo.

Benedetta ci presenta delle ricette della sua famiglia che le suscitano dolci ricordi: ciambelle ciociare, biscotti Zaira e foresta bianca.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: la torta all'ananas, la delizia al limone e il mattoncino dolce.

Protagonista assoluto: l'olio extravergine d'oliva. Benedetta prepara tre gustose ricette: la schiacciata all'olio, spaghetti aglio, olio e peperoncino e manzo all'olio.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Le nostre monache portano in tavola i sapori di una volta preparando tagliatelle al ragù veneto.

Cuciniamo insieme il prelibato baccalà alla vicentina e prepariamo un dolce, ovvero le paste bianche. Il baccalà alla vicentina è un gustoso secondo piatto di pesce a base di merluzzo, olio d'oliva e latte.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Oggi menù speciale: melanzane a barchetta e l'antico fricò eugubino.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Risi e patate e rose del deserto: semplicità e dolcezza, come a casa.

Luca Perego in arte LuCake, prepara dolci tradizionali delle regioni d'Italia.

Luca Perego in arte LuCake, prepara dolci tradizionali delle regioni d'Italia.

Luca Perego in arte LuCake, prepara dolci tradizionali delle regioni d'Italia.

Luca Perego in arte LuCake, prepara dolci tradizionali delle regioni d'Italia.

Nonna Rita e Frank cucinano: Pane alle olive calabrese e Zucchine gratinate.

Nonna Rita e Frank preparano: Pasta piena al forno e Pittule di patate.

Nonna Rita, con l'aiuto di Frank, prepara Lagane e ciciri e Crucette de ficu.

Parliamo con Paolo Camilli e lo chef Daniele Citeroni per un viaggio tra vigne e sapori per celebrare le produzioni d'eccellenza e l'identità culinaria marchigiana.

Parliamo con Paolo Camilli e lo chef Daniele Citeroni per un viaggio tra vigne e sapori per celebrare le produzioni d'eccellenza e l'identità culinaria marchigiana.

Chiara Maci arriva nella meravigliosa Ascoli e scopre i sapori del territorio, attraverso la preparazione delle rinomate olive ascolane e della famosa focaccia 'cacciannanz'.

Chiara Maci scopre a Brescia un nuovo home restaurant dove assaggia la cucina della tradizione, come i malfatti, il manzo all'olio e la torta patuna.

Chiara Maci arriva sui Colli Piacentini, alla scoperta delle tipicità del territorio attraverso prodotti come il batarò e la coppia piacentina.

Steve, del Nashville Street Tacos and The Stillery, crede che qualcuno usi il suo appartamento sopra il ristorante in sua assenza. Charles Stiles invia Jamie e Brooke affinché indaghino.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una pop star degli anni '80, indaga e scopre la verità.

Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Il proprietario di un ristorante dell'Arizona diventa sospettoso nei confronti del suo personale quando spariscono grandi quantità di alcolici. Pensa che possano fare feste fino a tarda notte e che utilizzino le forniture del locale.

Charles Stiles e la squadra aiutano il proprietario di una pizzeria a scoprire se uno studente prenda sul serio il suo lavoro da cameriere o stia solo facendo finta.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Durante la convalescenza in Brasile dopo un incidente in parapendio, Kevin, proprietario del Gauchos Village di Glendale, nota alcune discrepanze tra inventario e profitti.

Chiara Maci arriva ad Asti per scoprire la tradizione culinaria del Monferrato attraverso piatti come la bagna cauda e il flan ai porri.

Chiara Maci arriva a Tivoli con l'obiettivo di scoprire le specialità della cittadina laziale. Insieme alla cesarina, preparerà i ghiozzi con ragù di salsiccia e il lesso alla picchiapò.

Chiara Maci arriva a Pescara, dove entra subito nel vivo della tradizione culinaria locale, attraverso due grandi classici: gli spaghetti alla chitarra e gli arrosticini di pecora.

Chiara Maci fa tappa tra le colline del Monferrato, in Piemonte, per dare un assaggio della tradizione culinaria di questo territorio, attraverso delizie come la grissia monferrina e i krumiri.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo ci mostrano come preparare i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

Don Salvatore prepara filetti di sgombro al pangrattato e passavolanti, dolci benedettini.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola. Oggi preparano i rigatoni alla pecoraia e la torta margherita.

I monaci preparano la zuppa di formaggi e il tritato a sfincione, variante del classico palermitano.

Scopriamo come preparare dei cubetti al forno, le costolette di agnello e un ovetto morbido.

Roberto Valbuzzi apre le porte della sua fattoria.

Nel menù del giorno: misticanza con anguria e melone, bis di piadine e frittata di spaghetti.

Roberto Valbuzzi apre le porte della sua fattoria.

Roberto Valbuzzi apre le porte della sua fattoria.

Roberto Valbuzzi apre le porte della sua fattoria.

Le monache del Monastero di Sant'Anna sono pronte ad alternarsi tra i fornelli.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Le nostre monache portano in tavola i sapori di una volta preparando tagliatelle al ragù veneto.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Oggi menù speciale: melanzane a barchetta e l'antico fricò eugubino.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

Per la famosa Milano Design Week Ernst Knam col suo team realizza un dolce originale ispirato a una foresta.

Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere come direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.

Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

Francesco, proprietario di Zio Cecio a Dallas, sente delle terribili recensioni sul cibo Tex-Mex servito nel suo ristorante italiano. L'uomo chiama Charles Stiles a indagare.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una pop star degli anni '80, indaga e scopre la verità.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Steve, del Nashville Street Tacos and The Stillery, crede che qualcuno usi il suo appartamento sopra il ristorante in sua assenza. Charles Stiles invia Jamie e Brooke affinché indaghino.

Philippe, titolare del Chapeau! di San Francisco, contatta Charles per verificare se il suo personale di sala è scortese con i clienti come dicono. Le spie al ristorante Kiel e Brianna di Mistery Diners vanno a indagare.

I proprietari dell'Hot Red Bus contattano Charles dopo aver saputo che il loro ristorante è rimasto aperto durante un giorno di chiusura. Kendall va sotto copertura a vedere cosa succede.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, viene registrato quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Il proprietario del Ca' Brea ha ricevuto lamentele sul servizio guardaroba. Deciso ad andare sino in fondo, si rivolge alle spie del programma affinché indaghino su quanto sta succedendo.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Dopo numerosi reclami sui cambiamenti avvenuti nel personale della cucina, Pascal, il proprietario del Bistrot Bordeaux di Evanston nell'Illinois, chiede a Charles di indagare.

Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere la propria madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

Le prossime tappe gastronomiche di Vittorio Vaccaro sono Altare, Murialdo e Savova.

Vittorio Vaccaro scopre i tesori culinari di Realdo, Badalucco e Castellaro.

Partiamo in un viaggio di sapori nella Liguria più autentica in compagnia di Vittorio Vaccaro, dove scopriremo i sapori più autentici e delle ricette più gustose del luogo.

Un viaggio di sapori nella Lombardia più autentica in compagnia di Vittorio Vaccaro.

Vittorio Vaccaro fra ricette, sapori e segreti della tradizione lombarda.

Parliamo con Paolo Camilli e lo chef Daniele Citeroni per un viaggio tra vigne e sapori per celebrare le produzioni d'eccellenza e l'identità culinaria marchigiana.

Parliamo con Paolo Camilli e lo chef Daniele Citeroni per un viaggio tra vigne e sapori per celebrare le produzioni d'eccellenza e l'identità culinaria marchigiana.

Il cuoco propone ricette a base di maiale: vediamo la preparazione di rigatoni con nduja e olive, adobo di maiale e zuppa di cavolo e maiale.

Luca Pappagallo prepara porcini fritti, spaghetti al limone e gamberi.

Luca Pappagallo prepara delle ricette tipiche della tradizione toscana: trippa alla fiorentina e pappa al pomodoro.

Il nostro abile chef ci mostra come preparare delle gustose polpette di ricotta e mortadella.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, continua a deliziarci con semplicità, attraverso un nuovo episodio inedito e ricche ricette tutte da gustare.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Ruben è al mercato di Testaccio, a Roma, a imparare i segreti della pasta fresca.

Al Mercato coperto di Rimini, Ruben propone una piadina con puntarelle, alici e stracciatella e orecchioni romagnoli ripieni di ricotta.

I protagonisti di oggi sono i friarielli con cui Ruben prepara una pasta e baccalà.

Ruben ci delizia con risotto limone e lamponi, melanzane a barchetta e dessert lamponi e mascarpone.

Ruben propone: frittelle di scarola, paccheri alla puttanesca e polpettone.

Ruben torna sul suo balcone con nuove ricette.

Due giovani fratelli, nuovi al mondo della ristorazione, gestiscono un ristorante nel quartiere Centocelle di Roma. Sono purtroppo vittime di una strategia di marketing che riempie il locale, ma svuota la cassa.

Lo chef Cannavacciuolo è a San Benedetto del Tronto, nel ristorante Dalla padella alla brace. Deve riportare ordine in un locale in cui echeggiano le urla dei due titolari.

Due giovani fratelli, nuovi al mondo della ristorazione, gestiscono un ristorante nel quartiere Centocelle di Roma. Sono purtroppo vittime di una strategia di marketing che riempie il locale, ma svuota la cassa.