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Luca Pappagallo prepara porcini fritti, spaghetti al limone e gamberi.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Cuciniamo insieme della polenta in carrozza, l'erbazzone reggiano, e delle ficattole.

Luca Pappagallo cucina le crespelle: alla fiorentina, ai funghi, gorgonzola e pere.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Oggi in cucina con Luca Pappagallo si preparano crema peperoni e noci, pasta con crema di burrata e peperoni, infine peperoni ripieni.

Luca Pappagallo cucina: insalata di sgombro, sgombro in cartoccio alla griglia, sgombro in padella con uova e finocchietto.

Luca Pappagallo cucina: spaghetti all'assassina, orecchiette e cefalo, carlofortina al sedano, tonno fresco e guanciale.

Luca Pappagallo cucina una teglia di melanzane e pomodori, pasta con feta menta e limone e tofu alla mediterranea.

Ruben prepara polpette di patate e pecorino, pasta all'arrabbiata di tonno con Chef Igles Corelli, e poi panino con orata fritta e salsa allo yogurt.

Ruben torna sul suo balcone con nuove ricette.

Ruben torna sul suo balcone con nuove ricette.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Lo chef Cannavacciuolo sbarca a Villa Rugantino sul litorale laziale, per aiutare un locale e una famiglia in difficoltà. Con la complicità di Carla Gozzi lo chef prova a riportare la serenità all'interno della magione.

Il cuoco napoletano Antonino Cannavacciuolo è sui Colli Romani, a Marino, alle prese con un locale gestito dallo stravagante Gerardo.

Lo chef Cannavacciuolo sbarca a Villa Rugantino sul litorale laziale, per aiutare un locale e una famiglia in difficoltà. Con la complicità di Carla Gozzi lo chef prova a riportare la serenità all'interno della magione.

Il cuoco napoletano Antonino Cannavacciuolo è sui Colli Romani, a Marino, alle prese con un locale gestito dallo stravagante Gerardo.

Vic, proprietario del Colombo Italian Steakhouse di Eagle Rock, California, chiede aiuto a Charles quando la mancanza di armonia tra i suoi dipendenti mette in pericolo l'attività.

Dopo aver notato un'insolita diminuzione del carico dei granchi, Luis, proprietario del Garcia's Seafood Grille and Fish Market di Miami, contatta Charles Stiles per avere un aiuto.

Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Il comproprietario del Whiskey's Dick a Las Vegas vede che il suo locale sta perdendo colpi. Le spie lavorano sotto copertura per capire se al locale venga servito altro oltre agli alcolici.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Roland, proprietario della Brasserie Marigny di New Orleans, ha notato uno strano cambio di clientela nel proprio locale ed ha contattato Charles per comprendere cosa stia succedendo.

I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

Michael, proprietario della Newport Beach Brewing Company di Newport Beach, in California, ritiene che il suo mastro birraio abbia un altro lavoro.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Benedetta prepara tre piatti a base di alcol: usa infatti il vino, il marsala e il rum. Le pietanze proposte sono: taralli salati al vino, petto di tacchino al marsala e torta babà.

Prepariamo insieme tre ricette in cui sono i condimenti a fare la differenza nel risultato finale.

Benedetta propone tre piatti perfetti per una cena estiva: roselline di sfoglia salate, paccheri con fiori di zucca e la tasca di vitello ripiena di frittata.

Benedetta mostra come portare a tavola un menù perfetto per inaugurare l'autunno con gusto: come primo, gnocchi di zucca, per secondo involtini di verza e un monte bianco per chiudere il pasto.

Benedetta propone tre ricette sfiziose con un ingrediente semplice: la carota. Scopriamo come preparare la pasta al pesto di carote, la millefoglie di rösti e la tradizionale torta di carote.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: scaloppine alle castagne, rotolo dolce di castagne, castagnetti.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici da preparare e genuine, il cui ingrediente principale è il limone.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Benedetta ci mostra tre modi per portare il gusto dello street food direttamente a casa preparando arancini, crescia ripiena e gofri.

Vitalia ci porta nel cuore della longevità dell'isola con: il Minestrone dei centenari, l'Agnello uovo e limone e l'Aranzada sarda.

Vitalia prepara: su mustazzeddu, il celebre Pane Frattau e i Bianchini di mandorle e limone.

Benedetta cucina tre piatti a base di mele: una pasta, uno strudel salato e una torta.

Il pistacchio è uno di quegli ingredienti tipici della tradizione italiana che si presta a preparazioni dolci o salate: Benedetta prepara un menù di ricette facili interamente a base di pistacchio.

Benedetta propone una serie di ricette pensate per chi va di fretta e non ha molto tempo.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con due semplici e genuine ricette: risotto alla zucca, pane alla zucca. In più, un regalo per i bambini ad Halloween: le zucche di stoffa.

Benedetta ci propone tre ricette e tre ingredienti necessari per la loro preparazione.

Benedetta prepara tre deliziose ricette antispreco, perché in cucina non si butta niente.

Una sfida infuocata sulle pendici dell'Etna. Scopriamo chi avrà la meglio.

In questa puntata, Giusina prepara tre ricette della tradizione palermitana: le melanzane a beccafico, la pizza a modo mio e le brioches.

Giusina prepara un delizioso menù per festeggiare Santa Lucia: arancine, timballo di riso e melanzane, cuccia con crema di latte, crema di ricotta e crema di cacao.

Nocciola delle Langhe - La Nocciola delle Langhe porta il Piemonte più goloso in casa Persia.

Fagioli di Sorana - Valentina celebra la Toscana autentica con i preziosi Fagioli di Sorana.

Il radicchio rosso di Treviso, detto anche il fiore d'inverno, è il protagonista del menù veneto di Valentina.

Burrata di Andria - Il menù di Valentina esalta con fantasia la burrata, regina della Puglia.

Simone si avventura per Firenze alla ricerca di ciò che definisce come "il padre di tutto lo street food" e icona della città. La carne del lampredotto viene cotta a lungo nel brodo. Il famoso panino può essere gustato con o senza salsa verde.

Simone Rugiati è in Romagna, alla ricerca della miglior piadina romagnola.

Simone Rugiati si reca a Roma alla scoperta delle migliori polpette della città. Vediamo quale ristorante si aggiudica la vittoria per la versione perfetta della tipica pietanza.

La direttrice di una casa d'arte chiede aiuto a Charles per questioni legate all'azienda di catering che è solita contattare in occasioni degli eventi da lei organizzati.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

UJ è proprietario dell'R&O, ristorante a conduzione famigliare di New Orleans. L'uomo, stanco della mancanza di rispetto dei propri impiegati, contatta Charles Stiles in aiuto.

I proprietari dell'Hot Red Bus contattano Charles dopo aver saputo che il loro ristorante è rimasto aperto durante un giorno di chiusura. Kendall va sotto copertura a vedere cosa succeda.

Il proprietario di un ristorante sospetta del suo sommelier di vino quando le vendite di alcolici crollano. Chelsea e Holly vengono inviati per indagare se stia tramando qualcosa.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

Charles invia Patrick e Tina per capire come ospiti non invitati ottengano accesso all'happy hour gratuito del Moreno's Cuba Cafe a Miami Beach, in Florida.

Vic, proprietario del Colombo Italian Steakhouse di Eagle Rock, California, chiede aiuto a Charles quando la mancanza di armonia tra i suoi dipendenti mette in pericolo l'attività.

Il proprietario di un ristorante italiano è preoccupato che un suo dipendente si comporti in modo inappropriato con il personale, scegliendo i preferiti in base all'aspetto. I Mystery Diners vanno sotto copertura per indagare.

Al La Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie del programma rivelano che gli esorbitanti prezzi richiesti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati dalla qualità degli stessi.

Luca Pappagallo prepara la finta genovese, sugo finto alla marchigiana e uova finte.

Luca Pappagallo cucina: puttanesca con le fave, fave saltate all'orientale, baccelli di fave fritti.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Il nostro abile chef ci mostra come preparare delle gustose polpette di ricotta e mortadella.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Luca Pappagallo porta in tavola: insalata di trippa, zuppa di trippa alla turca, trippa finta.

Realizziamo insieme alcune ricette come il riso al latte, arista al latte, latte fritto.

Oggi in cucina con Luca Pappagallo si preparano crema peperoni e noci, pasta con crema di burrata e peperoni, infine peperoni ripieni.

Luca Pappagallo cucina una teglia di melanzane e pomodori, pasta con feta menta e limone e tofu alla mediterranea.

Luca Pappagallo cucina: insalata di sgombro, sgombro in cartoccio alla griglia, sgombro in padella con uova e finocchietto.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Ruben cucina polpette alla birra, crudaiola a modo mio e spezzatino di vitella.

Ruben prepara polpette di patate e pecorino, pasta all'arrabbiata di tonno con Chef Igles Corelli, e poi panino con orata fritta e salsa allo yogurt.

Ruben torna sul suo balcone con nuove ricette.

Ruben cucina: baccalà con la scamorza, pasta al limone e zuppetta di pesce.

Fusilli al limone e vitello del principe per un giorno di festa.

Semplicità genuina: zuppa di fagioli all'olio e frittata dell'orto.

Un viaggio nei sapori di un tempo: pasta con fave e ricotta e torta di polenta.

Uno spazio di intrattenimento con Fabio Fazio: lanci e anticipazioni, gag e tormentoni, si alternano a momenti in cui personaggi estranei si presentano in quanto testimoni di avvenimenti e imprese.

Dalle previsioni del tempo alle interviste a noti personaggi della letteratura e dello spettacolo. Per finire, la comicità di Luciana Littizzetto. Conduce Fabio Fazio.

Analisi dei fatti della settimana tra informazione e intrattenimento, con collegamenti con i protagonisti del momento, importanti finestre sugli accadimenti politici, sociali, sportivi, culturali e di spettacolo.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Dall'autunno con gli gnocchi di zucca e castagne, all'estate con il dolce al cocco.

Le monache preparano un menù celestiale: insalata d'orzo con verdure e ciaramicola.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, entrambi proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles che invia du investigatori in ignoto per indagare sui dipendenti.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

Il direttore generale dell'Emerald Hills Golf Course di Hollywood scopre che alcuni individui si intrufolano nel club e giocano senza aver pagato l'iscrizione. L'uomo chiama Charles per scoprire cosa stia avvenendo.

Durante la convalescenza in Brasile dopo un incidente in parapendio, Kevin, proprietario del Gauchos Village di Glendale, nota alcune discrepanze tra inventario e profitti.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Un menù di mare benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Don Salvatore e Don Anselmo ci propongono un primo e un dolce dal profumo antico: penne con spada fresco e fagiolino, e fritto di latte, delle morbide frittelle.

Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

Don Salvatore e Don Anselmo ci portano a fare un giro nell'entroterra siciliano con le conchiglie, fagioli e salsiccia, e i biscotti ricci.

Oggi in tavola trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

Due ricette tra memoria e tradizione: riso del campanaro e frittelle di fagioli.

Rigatoni arcobaleno e melanzane della vigilia, tradizioni da gustare.

Semplicità genuina: zuppa di fagioli all'olio e frittata dell'orto.

Un viaggio nei sapori di un tempo: pasta con fave e ricotta e torta di polenta.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale, propone un'altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento. Questa volta preparerà un primo e un dolce decisamente particolari.

Don Anselmo e Don Salvatore ci mostrano come preparare delle polpette al limone.

Benedetta cucina tre piatti in cui può sfruttare al meglio le erbe aromatiche, preziose alleate della sua cucina.

Protagonista assoluto: l'olio extravergine d'oliva. Benedetta prepara tre gustose ricette: la schiacciata all'olio. spaghetti aglio, olio e peperoncino e manzo all'olio.

Benedetta presenta tre piatti in cui spicca il gusto unico delle verdure.

Scopriamo le nuove tre ricette con una cottura intelligente proposte da Benedetta.

Proponiamo la cottura e realizzazione di tre piatti 'sostanziosi' a base di polenta e patate.

Con l'amica di origini cinesi, Wenni, Benedetta cucina piatti che uniscono la cucina italiana e quella cinese. Le due cuoche fanno un calzone al forno, il maiale in agrodolce e degli ottimi ravioli fusion.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: polpette al sugo, polpette di ricotta ai funghi, torta soffice tartufina.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: trofie cacio e pepe al forno, alette di pollo speziate, budino al cioccolato e peperoncino.

Benedetta prepara tre piatti gustosi che vedono i legumi come protagonisti.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pancake guarniti con sciroppo d'acero English breakfast, pain au chocolat, e dolci croissant fatti in casa.

Benedetta ci propone un menù per le occasioni, con ricette gustose e raffinate.

Benedetta Rossi prepara tre piatti a base di verdure per un menù completamente vegetariano: cestini di pancarré con verdure, lasagne di radicchio e gorgonzola e cotolette di cavolfiore.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: focacce filanti con mortadella e provola, ciambellone bicolore con impasto a base d'acqua e brioche allo yogurt.

Benedetta prepara piatti in cui il vino è un ingrediente indispensabile.

Antonio Lorenzon prepara un menu unico e sorprendente.

I piatti sfiziosi nel menù di oggi sono: rigatoni di pesce e polpette di agnello.

Giusina Battaglia ci presenta nuove ricette dolci e salate della tradizione siciliana.

Giusina prepara piduneda di Grammichele e cuddureddi di Milocca.

Insieme alla chef Enrica Della Martira, la meravigliosa Toscana si unisce alla Sicilia con un bellissimo connubio di sapori e tradizioni, portando a tavola sombrero e ribollita.

Dopo aver notato un notevole cambiamento nella clientela del proprio ristorante, il proprietario della Harvey's Steakhouse contatta Charles Stiles per indagare.

Al La Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie del programma rivelano che gli esorbitanti prezzi richiesti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati dalla qualità degli stessi.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

Kristy e Sarah, titolari del centro eventi Moviesets a New Orleans, sono preoccupate per l'andamento dell'azienda. Charles invia Rob e Ingrid per prenotare un ricevimento di nozze: i due scoprono qualcosa di molto interessante.

Dopo numerose lamentele sull'inappropriato comportamento del fratello, nonché gestore, nei confronti dei clienti, Nico, il proprietario di Capo's, chiama Charles e gli chiede di indagare.

Quando la faida tra i dipendenti del Metro Pizza di Las Vegas si fa seria, al punto da mettere in serio rischio gli affari, il proprietario John ricorre all'aiuto di Charles per evitare ripercussioni.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

Lee, proprietario dell'Old Virgins Inn di Atlanta, viene a conoscenza di visite guidate organizzate a sua indaputa nel suo ristorante. L'uomo contatta Charles per comprendere se i dipendenti si stia comportanto scorrettamente.

Dopo numerosi reclami sui cambiamenti avvenuti nel personale della cucina, Pascal, il proprietario del Bistrot Bordeaux di Evanston nell'Illinois, chiede a Charles di indagare.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Giorgio e la figlia Natalia stupiscono con un menù calabrese con influenze spagnole.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrarne le tradizioni.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Peppe e sua sorella Teresa preparano la scarola arrostita alla napoletana.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

Chef Peppe Guida prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto.

A Palermo, Ruben Bondì si muove tra i banchi del mercato, ascolta le storie dei venditori, scopre ingredienti locali e li trasforma.

Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola nella città di Bologna. Questo è uno dei mercati storici e più famosi del capoluogo. Si trova in una posizione centrale, tra i Giardini della Montagnola e Piazza VIII Agosto.

La carne è protagonista assoluta della giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

Ruben torna sul suo balcone con nuove ricette.

Ruben prepara polpette di patate e pecorino, pasta all'arrabbiata di tonno con Chef Igles Corelli, e poi panino con orata fritta e salsa allo yogurt.

Ruben cucina polpette alla birra, crudaiola a modo mio e spezzatino di vitella.

Ruben torna sul suo balcone con nuove ricette.

Luca Pappagallo cucina: spaghetti all'assassina, orecchiette e cefalo, carlofortina al sedano, tonno fresco e guanciale.

Luca Pappagallo cucina alcuni piatti a base della gustosa verdura verde: risotto con le zucchine, zucchine ripiene, zucchine in agrodolce.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Scopriamo come preparare scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot, a base di spinaci.

Cuciniamo le reginette del marinaio, il bacalhau à brás e sgombro cipolle e limone. Il secondo è un tradizionale piatto portoghese preparato con baccalà sminuzzato, patate tagliate a bastoncini sottili e cipolle.

Luca Pappagallo cucina: insalata di sgombro, sgombro in cartoccio alla griglia, sgombro in padella con uova e finocchietto.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Un viaggio di sapori nella Lombardia più autentica in compagnia di Vittorio Vaccaro.

Luca Terni intraprende il suo viaggio nelle varie locande italiane con l'obiettivo di trovare piatti degni di essere lucidati. Solo uno di questi può aggiudicarsi il titolo di 'scarpetta d'Italia'.

Luca arriva tra le splendide colline di Orvieto in cerca di una scarpetta.

Luca arriva a Potenza e assaggia le specialità. Scopri chi riuscirà a fargli fare la scarpetta.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Keith, proprietaria del Deanie's Seafood di New Orleans, è preoccupata che il proprio manager sia troppo focalizzato sulla sua carriera di comico amatoriale che non sul suo attuale lavoro.

Cara è preoccupata per la concorrenza tra due dei suoi ristoranti di New Orleans, Toast e Tartine. Shelby e Nicole vanno sotto copertura a visitare i locali e scoprono che un dipendente ha atteggiamenti non corretti.

Due dipendenti che si sono lasciati da poco rompono l'armonia dello staff, fino addirittura a compromettere le vendite al Marche Bacchus. I proprietari chiedono aiuto a Charles affinché risolva il problema.

A causa di incongruenze nella fornitura di pollame e bovini, i padroni dello Shades Oceanfront Bistro contattano Charles Stiles. Gli investigatori scoprono così il doppio gioco di un dipendente.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

Gary e Tony, coproprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni dipendenti.

In seguito a numerose lamentele contro il nuovo capocameriere, reo di non concedere neanche mance di gruppo, il direttore del D'Cache di L.A. chiama in aiuto Charles e le sue Spie.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Nonna Pina ci regala una sorpresa in cucina: risotto ai mandarini e tacchino con cipolle. Questa ricetta unisce il gusto agrumato del mandarino a un secondo piatto a base di carne, perfetto per chi ama i contrasti dolci salati.

Oggi portiamo in tavola patate al cestello e riso in forma.

Oggi nonna Pina delizia con il pesce finto, un polpettone per antipasto freddo, e il calzone.

Spazio alle frittelle di nonna Pina e al timballo di carciofi.

Bisceglie in tavola: seppie ripiene e torta di pane.

Nonna Pina e Vincenzo ai fornelli: frittatine di zucchine e sapienze.

Benedetta Rossi prepara tre piatti a base di verdure per un menù completamente vegetariano: cestini di pancarré con verdure, lasagne di radicchio e gorgonzola e cotolette di cavolfiore.

La nostra cuoca prepara tre ricette che ha scoperto nei suoi viaggi all'estero.

Benedetta cucina tre piatti in cui può sfruttare al meglio le erbe aromatiche, preziose alleate della sua cucina.

In questo appuntamento, tre deliziose ricette con un tocco di cremosità vengono introdotte e preparate da Benedetta: scopriamo insieme quali sono.

La famosa cuoca Benedetta Rossi apre le porte della sua cascina nelle Marche. In questa puntata Benedetta presenta 3 ricette a base di riso.

Bernedetta Rossi condivide con i telespettatori le sue ricette tradizionali. Consiglia cosa preparare per il giorno più lungo dell'anno, per celebrare degnamente il solstizio d'estate.

Alla scoperta delle nuove ricette preparate da Benedetta, tutte ispirate alle Hawaii, ovvero un'insalata di pollo all'ananas, dei fagottini in foglie di bieta, ed infine haupia.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Un viaggio nei sapori di un tempo: pasta con fave e ricotta e torta di polenta.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Rigatoni arcobaleno e melanzane della vigilia, tradizioni da gustare.

Due ricette tra memoria e tradizione: riso del campanaro e frittelle di fagioli.

Fusilli al limone e vitello del principe per un giorno di festa.

Semplicità genuina: zuppa di fagioli all'olio e frittata dell'orto.

Nocciola delle Langhe - La Nocciola delle Langhe porta il Piemonte più goloso in casa Persia.

Burrata di Andria - Il menù di Valentina esalta con fantasia la burrata, regina della Puglia.

Valentina con il limone di Sorrento esalta la Campania con un tocco fresco.

Fagioli di Sorana - Valentina celebra la Toscana autentica con i preziosi Fagioli di Sorana.

Paride Vitale e Davide Nanni ci portano alla scoperta dell'Abruzzo.

Paride Vitale e Davide Nanni ci portano alla scoperta dell'Abruzzo.

Paride e Davide si trovano a pedalare lungo la Via Verde della Costa dei Trabocchi.

A bordo della 'Transiberiana d'Italia', Paride e Davide esplorano l'Abruzzo invernale.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Dopo lamentele di scontri tra i cuochi ed il barista che porta gli animali nel ristorante per divertimento, il proprietario del Poppy's The Crazy Lobster cerca aiuto chiamando Charles.

Roland, proprietario della Brasserie Marigny di New Orleans, ha notato uno strano cambio di clientela nel proprio locale ed ha contattato Charles per comprendere cosa stia succedendo.

Quando Adam, proprietario di Via Brasil, scopre che le vendite di carne non compaiono in registro, chiama in aiuto Charles. Questi scoprono che il personale distribuisce gratuitamente il cibo, oltre ad altre scorrettezze.

I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, è preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles per scoprire chi sia il vero colpevole.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

Quando diverse signore esili riescono a vincere una sfida terminando enormi porzioni, Chris, proprietario del Pub Cheesie di Chicago, chiede a Charles di indagare.

Al La Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie del programma rivelano che gli esorbitanti prezzi richiesti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati dalla qualità degli stessi.

Chiara Maci è sull'isola di Murano per scoprire la cucina locale e i suoi sapori, una tradizione spesso sottovalutata che per secoli ha vissuto dei prodotti dell'entroterra e dei doni offerti dalla laguna.

Chiara Maci arriva a Modica, in Sicilia, dove la attende l'home restaurant di Elisa, che le preparerà un menù tipico della tradizione modicana.

Chiara Maci visita la Val di Non, qui raccoglie le erbe alimurgiche usate per la preparazione degli infusi e scopre tutto sulla produzione del Trentingrana.

Chiara Maci arriva a Venezia per scoprire alcuni prodotti tipici del territorio, come le moeche e una variazione di pesce di laguna.

Ruben cucina polpette alla birra, crudaiola a modo mio e spezzatino di vitella.

Ruben prepara polpette di patate e pecorino, pasta all'arrabbiata di tonno con Chef Igles Corelli, e poi panino con orata fritta e salsa allo yogurt.

Al mercato di Testaccio, nella capitale italiana, Ruben è alle prese con i carciofi.

Al mercato di Testaccio, Ruben si dedica all'acquisto dei carciofi.

A Napoli, Ruben ci delizia con pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Burrata di Andria - Il menù di Valentina esalta con fantasia la burrata, regina della Puglia.

Paride Vitale e Davide Nanni ci portano alla scoperta dell'Abruzzo.

Fagioli di Sorana - Valentina celebra la Toscana autentica con i preziosi Fagioli di Sorana.

Nocciola delle Langhe - La Nocciola delle Langhe porta il Piemonte più goloso in casa Persia.

Un menù interamente di pesce, ovviamente cucinato alla benedettina.

Due ricette tra memoria e tradizione: riso del campanaro e frittelle di fagioli.

I monaci cucinano: spaghetti con zucchine e riso nero alla Messinese.

Rigatoni arcobaleno e melanzane della vigilia, tradizioni da gustare.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Semplicità genuina: zuppa di fagioli all'olio e frittata dell'orto.

Fusilli al limone e vitello del principe per un giorno di festa.

Renato Ardovino arriva a Capri per conquistarci con deliziose ricette.

Renato Ardovino arriva a Capri per conquistarci con deliziose ricette.

Milazzo - A Milazzo, due bar si contendono la vittoria con le loro specialità simbolo, raccontando la tradizione dolciaria della città.

Una sfida infuocata sulle pendici dell'Etna. Scopriamo chi avrà la meglio.

Il proprietario della birreria Weiland nota alcune stranezze nella sua fornitura di birra. La squadra si mette subito all'opera per scoprire cosa ci sia dietro.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.